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Réveillon : les meilleurs champagnes rosés


Toujours de plus en plus appréciés par les Français, les champagnes rosés apportent une note de couleur sur les tables de fêtes. A l’appéritif ou au dessert, ces vins effervescents qui sortent de l’ordinaire augurent de bons moments. A consommer avec modération, bien sûr.

Champagne Jacquart

Champagne Jacquart présente une cuvée tout en douceur : la cuvée Alpha rosé 2012. Elle démontre là aussi que les champagnes millésimés peuvent apporter de belles émotions. Le nez rappelle de jolis fruits comme le cassis. En bouche, le vin est tout en légereté avec une agréable pétillance. On en reprendrait. Pour les fêtes, la bouteille se pare d’un étui élégant.

Champagne Jacquart, cuvée Alpha rosé 2012, 115€

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Laurent Perrier

Grand classique de la maison Laurent Perrier, ce champagne rosé a une saveur qui lui est propre. C’est l’un des rares rosés élaboré grâce à la technique dite de la saignée : ce sont les raisins qui lui donnent naturellement sa couleur. Pour les fêtes, la bouteille se pare d’un bel écrin zébré en métal rose qu’on pourra réutiliser.

Laurent Perrier, cuvée rosé, 75€ (Coffret édition limitée « Zèbre » 85€ chez les cavistes)

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Mumm

Mumm mise sur la fraîcheur pour son champagne rosé issu d’un assemblage à dominante pinot noir. Notes de groseille et de fraise au nez puis bouche tonique. Un champagne idéal pour l’apéritif.

Mumm brut le rosé, 40,95€

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Taittinger

Une belle intensité pour ce vin d’assemblage dont un tiers de chardonnay. Sa robe flamboyante cache des arômes de fruits frais qu’on croquerait. Le tout dans un feu d’artifice de fines bulles.

Taittinger, cuvée prestige rosé, 51 € (pour trouver le point de vente le plus proche : taittinger.com/points-de-vente

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Boizel

Pour célébrer sa 20e édition, la maison Boizel dévoile une cuvée exceptionnel customisée par la créatrice parisienne Sylvia Toledano. Cette dernière a agrémenté ce champagne rosé de pierres semi-précieuses renfermé dans une boîte qui rappelle le coffre au trésor des pirates.

Champagne rosé Boizel x Sylvia Toledano, 48 €

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Champagne Collet

Le Rosé Dry est particulièrement recommandé pour les desserts. Entre douceur et fraîcheur, il se marie avec une belle bûche glacée aux fruits rouges ou encore un tiramisu aux framboises.

Champagne Collet Rosé Dry Collection Privée, 38€ (48€ en coffret So Collet chez les cavistes et sur avenuedesvins.fr)

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L’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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